蒸し鶏の和風サラダ
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 218kcal（1人分）
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材料（1人分）
- 鶏もも肉（皮なし）
- 80g
- クラゲ
- 30g
- キュウリ
- 1/3本（30g）
- ニンジン
- 小1/4本（25g）
- トマト
- 中1/3個（50g）
- サラダ菜
- 2枚
- アサツキ
- 適量
- かつお節
- 少々
- A（酢 大さじ1、しょうゆ 小さじ1）
- B（酒 大さじ1、こしょう 少々）
- B（酒 大さじ1、こしょう 少々）
- B（酒 大さじ1、こしょう 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鶏もも肉は、（B）をふってしばらくおき、蒸し器で20分蒸す。
冷蔵庫で冷やし、そぎ切りにする。
アサツキは、小口切りにする。
2.
クラゲは、水に浸して塩出しし、食べやすい長さに切る。
キュウリ・ニンジンは、細い千切りにする。
トマトは、薄い半月切りにする。
3.
器にサラダ菜・鶏もも肉・（2）を盛り合わせる。
（A）をかけ、アサツキ・かつお節をちらす。
ポイント
かつお節をたっぷりとかけ、酢を多めにすると、しょうゆを控えめにしてもおいしく頂けます。