グリーンアスパラガスときのこの中華炒め
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 102kcal（1人分）
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材料（1人分）
- グリーンアスパラガス
- 細5本（75g）
- マイタケ
- 30g
- しめじ
- 1/4袋（25g）
- タマネギ
- 1/5個（40g）
- ショウガ
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ1
- A（酒・みりん・ケチャップ 各小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、こしょう・豆板醤 各少々）
- 水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ2/3、水 適量）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
グリーンアスパラガスは根の硬い部分を切り落とし、3等分に切る。
マイタケは、手で適当にほぐす。
しめじは、石づきを取ってほぐす。
タマネギは、角切りにする。
ショウガは、千切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を入れて火が通るまで炒める。
3.
（2）に、（A）を加えて味を調える。
水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、器に盛る。
ポイント
水溶き片栗粉でとろみを付けると、ボリューム感が増します。