しゃぶしゃぶ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 285kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
- 200g
- ダイコン
- 100g
- 大葉
- 2枚
- ポン酢（市販）
- 40ml
- A（水 800ml、昆布 5cm角1枚、ニンニク 1かけ）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ダイコンは、すりおろす。
2.
鍋に（A）を入れて火にかけ、沸騰させる。
3.
（2）に豚ロース肉を1枚ずつ入れ、40秒〜1分位ゆでて、火が通ったらすぐあげる。
4.
器に（1）・大葉・（3）を盛り、ポン酢を添える。（お好みで、昆布・ニンニクも添える。）
ポイント
豚肉は、必ず加熱を十分にしましょう。残ったゆで湯は、スープや味噌汁・炊き込みご飯などのだし汁に使えます。