かぼじゃがコロッケ
-
- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 298kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- ジャガイモ
- 1個
- カボチャ
- 小1/8個
- タマネギ
- 1/4個
- 黄パプリカ
- 適量
- ピーマン
- 適量
- プチトマト
- 2個
- パン粉
- 1/2カップ
- 水
- 適量
- 小麦粉
- 大さじ2
- ソース
- 適量
- A（カレー粉・塩 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
黄パプリカ・ピーマンは、棒状に切る。
プチトマトは、半分に切る。
2.
ジャガイモ・カボチャは、蒸し器で20分位蒸す。
3.
タマネギは、みじん切りにしてざるに入れる。
下にボウルを受けて、水に5分位さらす。
4.
（2）が熱いうちに、マッシャーでつぶす。
（3）・（A）を加えて、よく混ぜ合わせる。
5.
（4）を4等分にして、ゴルフボール位の大きさに形を整える。
小麦粉・水・パン粉の順に付ける。（小麦粉を付けたら、水はスプーンなどで回しかける。）
6.
（5）を180℃の油で、きつね色になるまで7〜8分位揚げる。
7.
（6）を器に盛り、（1）を添える。
お好みで、ソースを付けて頂く。
ポイント
ジャガイモやカボチャは、熱いうちのほうが調味料の浸透が良くなります。熱いうちに調味料を加えましょう。