豚丼
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 647kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ご飯
- 丼4杯分
- 豚ロース薄切り肉
- 200g
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- タマネギ
- 1個
- 万能ネギ
- 1〜2本
- ショウガの絞り汁
- 小さじ1
- A（しょうゆ・みりん・酒 各大さじ3、黒砂糖 大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鍋に（A）を入れて、火にかける。
黒砂糖が溶けたら火を止め、ショウガの絞り汁を加える。
2.
豚ロース薄切り肉と豚バラ薄切り肉は、一口大に切る。
3.
タマネギは、1㎝弱の幅に切る。
万能ネギは、小口切りにする。
4.
フライパンに（2）を入れて炒め、出た油分をキッチンペーパーで拭き取る。
全体が焼けたら、取り出す。
5.
（4）のフライパンをそのまま使用し、タマネギを入れて炒める。
タマネギが透明になったら、（4）の豚肉を入れる。
6.
（5）に（1）を加えて、全体にからめる。
7.
器にご飯を盛り、（6）をのせる。
ポイント
豚肉の焼き加減は、お好みで決めて下さい。仕上げに七味唐辛子をふっても良いです。たれは多めに作っておくと便利です。