きつねうどん
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 874kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 冷凍うどん
- 2玉
- 油揚げ（7.5×7.5cm角）
- 4枚
- 長ネギ（青い部分）
- 2本
- 焼かまぼこ
- 3〜4cm
- 七味唐辛子
- 適量
- A（水 3/4カップ、めんつゆ[2倍濃縮] 大さじ2、砂糖 大さじ1）
- B（水 480ml、めんつゆ[2倍濃縮] 120ml）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
油揚げは、熱湯を回しかけて油抜きする。
2.
鍋に（A）を入れて煮立て、（1）を加えて弱火で10分程煮含める。
3.
長ネギは、斜めに薄く切る。
焼かまぼこは、薄切りにする。
4.
鍋に（B）を入れて煮立て、つゆを作る。
5.
別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどんを入れてゆでる。
水気を切って、器に入れる。
6.
（5）に（4）を注いで、（2）・焼かまぼこをのせる。
長ネギをちらし、お好みで七味唐辛子をふる。
ポイント
油揚げを煮るときは、火加減に注意して、ゆっくりと煮含めましょう。