電子レンジで簡単！蒸しナスとオクラのゴマだれ
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 146kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ナス
- 2本
- オクラ
- 4本
- 塩
- 少々
- A（練りゴマ[白] 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1．5、酢 大さじ1、すりゴマ 小さじ2）
- A（練りゴマ[白] 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1．5、酢 大さじ1、すりゴマ 小さじ2）
- A（練りゴマ[白] 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1．5、酢 大さじ1、すりゴマ 小さじ2）
作り方
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1.
ナスはへタを切り、さっと水洗いする。
ラップを巻いて、電子レンジ（500W）で3〜4分加熱する。
やわらかくなったら、2分〜3分おく。
あら熱が取れ、さわれる位になったら、縦に手で割く。
2.
オクラは、まな板の上で板ずりをする。
流水で塩を洗い、ガクの部分を包丁で削り取る。
3.
（2）の先端を、少し切り落とす。
ラップを巻いて、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。
やわらかくなったら、ラップから外して冷まし、縦半分に切る。
4.
器に（1）・（3）を盛り付け、（A）をかける。
ポイント
ゴマだれは、だし汁でのばすと、バンバンジーのたれや、しゃぶしゃぶのたれにアレンジできます。