クラブハウスサンドイッチ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 488kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 食パン（6枚切り）
- 6枚
- 鶏むね肉
- 100g
- 卵
- 2個
- ベーコン
- 3枚
- レタス
- 3枚
- トマト
- 1/2個
- ピクルス（市販）
- 少々
- オレンジ
- 1/2個
- マヨネーズ
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ3
- 塩・こしょう（卵用）
- 少々
- 塩・黒こしょう（鶏むね肉用）
- 少々
- バター（パン用）
- 少々
- A（トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ベーコンは、半分に切る。
フライパンに油をひかずにベーコンを入れ、カリッとするまで焼く。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうを加える。
フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて熱し、卵を流し入れる。
卵焼きを作り、食パンと同じ大きさに切る。
3.
レタスは、食べやすい大きさにちぎる。
トマトは、薄切りにする。
4.
鶏むね肉は、塩・黒コショウをふる。
フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて熱し、鶏むね肉を入れて、両面をこんがりと焼く。
焼きあがったら、斜めそぎ切りにする。
5.
オーブントースターで、食パンを3分程こんがり焼く。
4枚は片面、2枚は両面にバターを塗る。
6.
フライパンに（A）を入れて煮立て、ソースを作る。
7.
片面にバターを塗ったパンをおき、（4）の1/2量・レタス・卵1枚・マヨネーズの半量をのせる。
8.
（7）の上に、両面にバターを塗った食パンをのせる。
上から、レタス・ベーコン（1/2量）をのせる。
9.
（8）に（6）を塗り、トマトをのせる。
片面にバターを塗った食パンをのせる。（同様に、もう1個作る。）
10.
（9）をラップに包み、10分程おいてなじませる。
半分に切ってラップを取り、ピクルスと一緒にピックで刺す。
器に盛り、オレンジを飾る。
ポイント
ボリュームのあるサンドイッチなので、ラップに包みしばらくなじませると食べやすくなります。