サイミン
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 627kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 中華細麺
- 2人分
- エビ
- 4尾
- かまぼこ
- 4枚
- スパム
- 2枚
- キャベツ
- 2枚
- 白菜
- 2枚
- 水
- 400ml
- こしょう
- 少々
- A（かつお節 50g、しょうゆ 大さじ1、塩 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鍋に水・エビを入れて、火にかける。
沸騰したら（A）を加え、火を止める。
2.
（1）をこして、スープを作る。
3.
キャベツ・白菜は、細切りにする。
かまぼこは、薄切りにする。
スパムは、食べやすい大きさに切る。
4.
沸騰したたっぷりの湯で、中華細麺を表記通りゆでる。
流水で、ぬめりを取る。
5.
沸騰した湯に（4）をザルごと入れて温め、器に盛る。
6.
（5）の上に（1）のエビ、（3）をのせる。
温めた（2）を注ぎ、こしょうをふる。
ポイント
スープはエビを入れて5分位煮て、かつお節・しょうゆ・塩を入れたらすぐ火を止め、苦みが出ないようにしましょう。