ツヴィーベルズッペ
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- 調理時間 ： 60分
- カロリー ： 約 438kcal（1人分）
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材料（2人分）
- タマネギ
- 400g
- 小型ドイツパン
- 2切れ
- ゴーダーチーズ
- 100g
- バター
- 大さじ3
- 塩・こしょう
- 各少々
- A（湯 1000ml、ビーフブイヨン 2個）
- A（湯 1000ml、ビーフブイヨン 2個）
- A（湯 1000ml、ビーフブイヨン 2個）
作り方
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1.
タマネギは、皮をむいて輪切りにする。
2.
鍋にバター（大さじ2）を入れて溶かし、（1）をきつね色になるまで25分程炒める。
3.
（2）に（A）を加え、半分位まで煮詰める。
塩・こしょうで味を調える。
4.
小型ドイツパンを薄切りにする。
フライパンにバター（大さじ1）を溶かして、両面を焼く。
5.
耐熱のスープ皿に（3）を入れて、（4）をのせる。
ゴーダーチーズをおろして、上からたっぷりかける。
220℃のオーブンで10分焼く。
ポイント
タマネギを炒めるときは、じっくりと時間をかけ、丁寧に炒めて下さい。