材料（4人分）型のサイズ（20cm×20cmのスクエア型）

サラダ油

50ml

無糖ヨーグルト

大さじ4

アーモンド

20粒程度

A（薄力粉　120g、ココアパウダー　75g）

B（三温糖　200g、黒糖　50g、卵[L玉]　2個、ラム酒　小さじ2、塩　2つまみ）

B（三温糖　200g、黒糖　50g、卵[L玉]　2個、ラム酒　小さじ2、塩　2つまみ）

B（三温糖　200g、黒糖　50g、卵[L玉]　2個、ラム酒　小さじ2、塩　2つまみ）

B（三温糖　200g、黒糖　50g、卵[L玉]　2個、ラム酒　小さじ2、塩　2つまみ）

作り方 →　作り方の画像を表示しない

1.

耐熱の型に、ワックスペーパーを敷く。

2.

ボウルにサラダ油・（B）を入れ、泡立て器で全体がなめらかになるまでよく混ぜる。

3.

（2）に（A）を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでよく混ぜる。

4.

（3）に無糖ヨーグルトを加え、全体が滑らかになるまで混ぜる。

5.

（1）に（4）を流し込み、表面をゴムベラで平らにならす。

6.

（5）の表面にアーモンドを並べ、180℃のオーブンで25〜30分焼く。
焼きあがったら型から外し、金網において冷ます。
食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ポイント

ラム酒がないときは、バニラオイルやブランデーなどを代用して香り付けすると良いでしょう。