ニンニクスタミナラーメン
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 843kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ラーメン（生麺）
- 2玉
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- ニラ
- 1把
- もやし
- 1/2袋
- ニンジン
- 1/3本
- 長ねぎ（白い部分）
- 1/4本分
- ニンニク
- 3かけ
- ゴマ油
- 適量
- 塩・こしょう
- 各適量
- みそラーメンスープ（ラーメンに付属の物）
- 2袋
- 湯（スープ用）
- 適量（袋などに記載の分量）
- 湯（麺用）
- 4リットル
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
豚バラ薄切り肉は、2cm幅に切る。
ニンニクは、すりおろす。
2.
もやしはさっと洗い、根ひげを取る。
ニンジンは、千六本に切る。
ニラは、3cmの長さに切る。
3.
長ネギは、白髪ネギにする。
4.
中華鍋にゴマ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を加えて炒める。
火が通ったら、いったん取り出す。
5.
（4）の鍋にもやし・ニンジンを入れて、もやしが透明になるまで炒める。
6.
（5）にニラ・（4）の豚肉を入れてさっと炒め、塩・こしょうで味を調える。
7.
大きな鍋に湯（麺用）を沸かし、生麺をほぐしながら入れる。
麺どうしがくっつかないように、はしでかき混ぜながらゆで、ザルにあげて手早く湯を切る。
8.
器にみそラーメンスープを入れ、湯（スープ用）を加えて混ぜる。
（7）を入れ、上に（6）・（3）の順にのせる。
ポイント
ニンニクは、たっぷり入れましょう。野菜の味付けは、濃いめに仕上げましょう。