アサリのあっさりドリア
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- 調理時間 ： 60分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- アサリ（殻付き）
- 250g
- 米
- 2合
- タマネギ
- 1/2個
- ミックスベジタブル（冷凍）
- 80g
- 細切りチーズ
- 50g
- 小麦粉
- 大さじ4
- バター
- 大さじ3
- 水（アサリ用）
- 2カップ
- 塩・こしょう
- 各少々
- A（水 2カップ、バター 大さじ1、塩 小さじ1/2）
- A（水 2カップ、バター 大さじ1、塩 小さじ1/2）
- A（水 2カップ、バター 大さじ1、塩 小さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
米は洗い、炊飯器に入れる。
（A）・ミックスベジタブルを加えて炊く。
2.
アサリは殻を擦り合わせて洗い、2カップの水でゆでる。
アサリの口が開いたら、火を止める。
煮汁をこし、アサリは殻から身を取り出す。
3.
タマネギは、みじん切りにする。
4.
フライパンにバターを入れて熱し、タマネギを炒める。
透き通ってきたら小麦粉を入れて2〜3分炒め、粉臭さを取る。
5.
（4）に、アサリの煮汁を少しずつ加えてのばす。
塩・こしょうで味を調え、アサリの身を入れる。
6.
（1）を耐熱容器に入れる。
7.
（6）に（5）をかけ、細切りチーズをちらす。
220℃のオーブンで約5分、表面に焦げ色が付くまで焼く。
ポイント
ミックスベジタブルの他、きのこなどお好みの具材を入れても良いでしょう。