卵とミートボールのドリア
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- 調理時間 ： 60分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- 米
- 2合
- 卵
- 2個
- 合いびき肉
- 200g
- タマネギ
- 1/2個
- ミックスベジタブル
- 80g
- ホワイトソース（缶詰）
- 1缶(290g)
- 小麦粉
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 小さじ1
- 水
- 100ml
- A（湯 2カップ、固形コンソメ 1個、カレー粉 小さじ1、塩 ひとつまみ、こしょう 少々）
- B（粉チーズ・パン粉 各大さじ1）
- B（粉チーズ・パン粉 各大さじ1）
- B（粉チーズ・パン粉 各大さじ1）
- B（粉チーズ・パン粉 各大さじ1）
- B（粉チーズ・パン粉 各大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
炊飯器に米を入れて（A）を注ぎ、ミックスベジタブルを入れて炊く。
2.
タマネギは、できるだけ細かくみじん切りにする。
3.
ボウルに合いびき肉・塩を入れ、手で粘りが出るまで混ぜ合わせる。
4.
（3）に、（2）・小麦粉・こしょうを加えて混ぜ、8個の平たい団子に丸める。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、（4）の両面に焼き色を付ける。
蓋をして4〜5分加熱し、中まで火を通す。
6.
固ゆでにした卵は、1㎝弱の厚さに輪切りにする。
7.
耐熱容器に炊きあがった（1）を入れ、（5）と（6）をのせる。
8.
ホワイトソースに水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら（7）にかける。
9.
（8）に（B）をかけ、220℃のオーブンで7〜8分、表面に焦げ色が付くまで焼く。
ポイント
カレー風味のピラフにしましたが、オムライス風のケチャップライスにしても、おいしく頂けます。