キュウリの塩ナムル
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 49kcal（1人分）
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材料（4人分）
- キュウリ
- 2本
- 塩
- 小さじ1/2
- A（すりゴマ・ゴマ油 各大さじ1、ニンニクのすりおろし 小さじ1/2）
- A（すりゴマ・ゴマ油 各大さじ1、ニンニクのすりおろし 小さじ1/2）
作り方
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1.
キュウリは両端を切り落とし、塩（分量外：小さじ1程度）を全体にまぶして皮をこする。
塩を洗い流して、すりこぎなどで叩いて食べやすい大きさに割る。
2.
（1）に塩をまぶして、全体を軽く混ぜる。
5分程おき、出てきた水気を絞る。
3.
（2）・（A）を混ぜ合わせて、器に盛る。
ポイント
余分な水気が出ると、できあがりが水っぽくなるので、キュウリに塩味を付けたあとに出る水気はしっかり絞りましょう。塩加減はお好みで調節して下さい。