ゴボウのピラフ サラダ仕立て
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 392kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 米
- 1合
- ゴボウ
- 1/2本
- タマネギ
- 小1/2個
- ニンニク
- ひとかけ
- 白ワイン
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ1.5〜2
- ベビーリーフ
- 適量
- ハーブソルト（なければ塩）
- 適量
- ハーブソルト（なければ塩）
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ゴボウは、ささがきにする。
ニンニク・タマネギは、みじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・タマネギを炒める。
香りが出たら、ゴボウを加えてさらに炒める。
3.
（2）に米を加えてざっと炒め合わせ、塩・こしょうをふる。
4.
炊飯器に、（3）・規定量の水・白ワインを加えて炊く。
5.
（4）が炊き上がったら、全体をざっくりと混ぜ、レモン汁・ベビーリーフを加える。
ハーブソルト（なければ塩）で味を調え、器に盛る。
ポイント
ゴボウをささがきにするときは、ピーラーを使うと便利です。