春キャベツのいろどりさっぱりマリネ
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 69kcal（1人分）
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材料（2人分）
- キャベツ
- 2枚
- ズッキーニ
- 1/4本
- トマト
- 1/2個
- 塩
- 少々
- A（オリーブオイル 大さじ1、ハーブソルト 適量）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
キャベツは、角切りにする。
ズッキーニは、半月切りにする。
2.
ビニール袋に（1）・塩を入れてもむ。
空気をしっかりと抜いて真空状態にし、しんなりとするまでおく。
3.
トマトは角切りにしてボウルに入れ、（A）を回しかける。
4.
器に（2）を盛り、上から（3）をかける。
食べる際に、ざっくりと混ぜる。
ポイント
キャベツの塩もみは、ビニール袋の口をしっかりと留め、真空状態にすると早くしんなりとなります。