イチゴサイダーゼリー
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- 調理時間 ： 150分
- カロリー ： 約 75kcal（1人分）
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材料（4人分）
- イチゴ
- 10粒
- サイダー（市販）
- 400ml
- ミントの葉
- 少々
- A（水 50ml、粉ゼラチン 10g、砂糖 大さじ2）
- A（水 50ml、粉ゼラチン 10g、砂糖 大さじ2）
作り方
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1.
イチゴは、よく洗ってヘタを取り、1cm角に切る。
2.
ボウルに（A）を入れ、ラップをして電子レンジ（500W）でゼラチンが溶けるまで加熱する（約1分）。
取り出してよく混ぜ合わせ、サイダーをなるべく泡が立たないように静かに加える。
3.
（2）のボウルを、氷水をはったボウルに底をあてて冷やしながら、とろみがつくまでゴムベラで静かに混ぜ合わせる。
4.
（3）にイチゴを加えてさっと混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
5.
固まった（4）のゼリーを、フォークなどでくずしながら器に盛り、ミントの葉を飾る。
ポイント
イチゴが手に入らない季節は、缶詰のフルーツなどを使ってもおいしくできます。