プチトマトのマリネ
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- 調理時間 ： -分
- カロリー ： 約 30kcal（1人分）
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材料（4人分）
- プチトマト
- 150g
- 新タマネギ
- 1/2個
- ローズマリー(生)
- 1枝
- 黒粒こしょう
- 12粒
- A（白ワインビネガー・水 各1/2カップ、オリーブオイル 大さじ4、砂糖 大さじ2、塩 小さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
新タマネギは、薄切りにする。
プチトマトは、よく洗ってヘタを取り、つまようじや竹串で全体に穴を開ける。
2.
密閉容器（またはボウル）に（A）をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
（2）に（1）・ローズマリー（飾り用に適量残しておく）、黒粒こしょうを加え、半日程度漬けこむ。
4.
器に（3）を盛り、ローズマリーを飾る。
ポイント
密閉容器に入れておけば、冷蔵庫で1週間ぐらい保存可能です。