チキンのサワー煮
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 252kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 180g
- タマネギ
- 1/2個
- ニンニク
- ひとかけ
- ショウガ
- ひとかけ
- 酒
- 大さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- くこの実
- 適量
- パセリのみじん切り
- 適量
- A（しょうゆ・スイートチリソース 各大さじ1、酢 大さじ2/3）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鶏肉は、塩をふって下味を付ける。
タマネギは、1cm位の角切りにする。
ニンニク・ショウガは、みじん切りにする。
2.
フライパンにゴマ油をひき、ニンニク・ショウガを炒める。
香りが出たら、タマネギを加えてさらに炒め、塩をふる。
3.
（2）に鶏肉を加えてさっと炒め、酒をふる。
4.
（3）に（A）を加え、蓋をして8分程煮込む。
5.
（4）を器に盛り、くこの実・パセリのみじん切りをちらす。
ポイント
煮込んでから少し時間を置いたほうが、味が適度にしみておいしいです。