材料（2人分）

ご飯

茶碗2杯分

卵

2個

鶏ささみ

2本

ニンジン

1/3本

ニラ

1/3束

キムチ

30g

青ネギの小口切り

大さじ1

ゴマ油

適量

A（酒・ゴマ油　各大さじ1、塩・こしょう　各少々）

B（水　3カップ、中華スープの素　大さじ1・1/2、酒　大さじ1）

C（しょうゆ・ニンニクのすりおろし　各小さじ1/2、塩・こしょう　各適量）

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1.

鶏ささみは筋を取って一口大に切り、（A）と共にボウルに入れて5分程おく。

2.

ニンジンは、短冊切りにする。
ニラは、2cm幅に切る。
キムチは、大きいものは食べやすい大きさに切る。

3.

鍋に（B）・ニンジンを入れて中火にかける。
沸騰したら（1）・ニラ・キムチを加え、蓋をして10分程度煮る。

4.

（3）にご飯を加えて、ひと煮立ちさせる。
（C）を加えて味を調え、溶き卵を流し入れる。

ポイント

ご飯を加えたら、あまり煮込みすぎない方が、さらっとしておいしいです。