サトイモと鶏肉の薬膳粥
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 173kcal（1人分）
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材料（3人分）
- 米
- 1/2カップ
- 水
- 5カップ
- 鶏もも肉
- 100g
- サトイモ
- 1個
- ネギ
- 1/4本
- ショウガ
- 1片
- くこの実（飾り用）
- 適量
- 万能ネギ（飾り用）
- 適量
- 酒
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
サトイモの皮を包丁の峰でこそげるように取り、いちょう切りにする。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒をふりかける。
ネギ・ショウガは、みじん切りにする。
2.
鍋に米・（1）・水を入れて蓋をし、中火にかける。
沸騰したら30分炊き、10分蒸らす。
3.
（2）に塩を加え、味を調える。
器に盛り、くこの実・万能ネギを飾る。
ポイント
吹きこぼれてしまうときは、蓋を少しあけて調理しましょう。