ケーク・サレ
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- 調理時間 ： 60分
- カロリー ： 約 190kcal（1人分）
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材料（8人分）型のサイズ（24cm×9cm×深さ6cmのパウンド型）
- ホットケーキミックス
- 1袋（150g）
- ベーコン
- 4枚
- タマネギ（中）
- 1/2個
- ブロッコリー
- 1/2株
- ドライトマト
- 4個
- オリーブオイル
- 小さじ1
- A（卵 2個、牛乳 1/4カップ、オリーブオイル 大さじ4）
- B（ピザ用チーズ 大さじ4、ハーブソルト 小さじ1、粗挽き黒こしょう 少々）
- B（ピザ用チーズ 大さじ4、ハーブソルト 小さじ1、粗挽き黒こしょう 少々）
- B（ピザ用チーズ 大さじ4、ハーブソルト 小さじ1、粗挽き黒こしょう 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タマネギは、薄切りにする。
ベーコンは、1cm幅に切る。
ブロッコリーは子房に切り分け、硬めに塩ゆでする。
2.
ドライトマトは、ぬるま湯に10分程漬けて戻す。
水気を絞って、1個を半分に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、ベーコン・タマネギを加える。
タマネギがしんなりするまで、炒める。
4.
ボウルに（A）を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
5.
（4）にホットケーキミックス・（B）・（3）を加えて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
6.
パウンド型に（5）の生地を流し入れ、ブロッコリーとドライトマトを表面に並べる。
180℃のオーブンで40分焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ良い。
ポイント
ドライトマトとブロッコリーは、焦げないように生地に埋めるようにして乗せましょう。