玄米の洋風炊き込みご飯
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- 調理時間 ： 45分
- カロリー ： 約 250kcal（1人分）
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材料（3人分）
- 玄米
- 1カップ
- タマネギ
- 1/2個
- ニンジン
- 1/3本
- シイタケ
- 大1個
- ニンニク
- 1片
- ブイヨン
- 1.2カップ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- パセリのみじん切り（乾燥）
- 適量
- パセリのみじん切り（乾燥）
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タマネギ・ニンジン・シイタケは、5mm位の角切りにする。
ニンニクは、みじん切りにする。
2.
圧力鍋に、オリーブオイル・ニンニクを入れて炒める。
ニンニクの香りが出たら、タマネギ・ニンジン・シイタケを加えて炒め合わせ、塩をふる。
3.
（2）に、玄米を加えてさっと炒め合わせる。
4.
（3）にブイヨンを加え、蓋をして圧がかかるまで強火にする。
圧がかかったら弱火にして25分炊き、ピンが下がるまで自然放置する。
5.
（4）を器に盛り、パセリのみじん切りをちらす。
ポイント
圧力鍋は圧がかかってから1分程、シューっという状態をキープしてから弱火にしましょう。