お好み焼き風卵焼き
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 88kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 卵
- 3個
- 青ネギ
- 2本
- 天かす
- 小さじ1
- 紅ショウガ（みじん切り）
- 小さじ1/2
- スライスチーズ
- 1枚
- お好み焼きソース
- 適量
- かつお節
- 適量
- サラダ油
- 適量
- A（マヨネーズ 小さじ1、だしの素 小さじ1/2）
作り方
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1.
青ネギは、小口切りにする。
ボウルに卵を割りほぐし、青ネギ・天かす・紅ショウガ・（A）を加え、白身を切るようにしてよく混ぜ合わせる。
2.
卵焼き器にサラダ油をひいて弱めの中火で熱し、（1）を1/4程度流し入れ、手前から向こう側に巻くようにして寄せる。
手前の部分にサラダ油をひき、残りの（1）の1/3程度を流し入れ、スライスチーズをのせる。向こう側から手前に向かって巻く。
同様にして卵液がなくなるまでくり返す。
3.
お皿などに取り、キッチンペーパーで形を整える。
あら熱が取れたら、食べやすい厚さに切り分ける。
器に盛ってお好み焼きソースを塗り、かつお節をのせる。
ポイント
少し冷ましてから切り分けると、きれいに切ることができます。