豆腐白玉団子
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 246kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 白玉粉
- 100g
- 絹ごし豆腐
- 150g
（1/2丁） - きな粉
- 適量
- 黒みつ
- 適量
- 黒みつ
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ボウルに白玉粉・絹ごし豆腐を入れ、手で耳たぶくらいのやわらかさになるまで、よくこねる。
途中、硬ければ水（分量外）を足す。
2.
（1）を12等分して丸め、中央を少しくぼませる。
同様にして、すべて丸める。
3.
鍋にたっぷりの湯を沸かして（2）を入れ、水面に浮かんでくるまでゆでる。
ゆであがったものから氷水に取り、あら熱を取る。
4.
水気を切って器に盛り、黒みつ・きな粉をかける。
ポイント
豆腐は、水切りしないで使いましょう。