サケとパセリの合わせご飯
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 263kcal（1人分）
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材料（2〜3人分）
- ご飯
- 1合分
- 塩サケ（大）
- 120g
- パセリ（葉の部分）
- 20g
- ニンニク
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ハーブソルト
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
パセリは茎の部分を除き、フードプロセッサーにかける。（フードプロセッサーがない場合は、包丁でみじん切りにする。）
ニンニクは、みじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、ニンニクの香りが出たら、パセリを加えてさっと炒める。
ハーブソルトを加えて、火を止める。
3.
サケを魚焼きグリルで火が通るまで焼き、身をほぐす。
4.
炊きたてのご飯に（2）・（3）を合わせ、器に盛る。
ポイント
パセリの茎は捨てずに、スープなどを作るときの香り成分として使いましょう。