松の実粥（チャッチュク）
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 277kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 米
- 1カップ
- 松の実
- 3/4カップ
- 水
- 4カップ
- 塩
- 適量
- 松の実（飾り用）
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
米は洗って、水（分量外）に2時間程浸し、ざるにあげる。
松の実は、花づきを取り除く。
2.
（1）・水2カップを、ミキサーに入れる。
米と松の実が細かくなるまで攪拌して、こす。
3.
鍋に（2）と残りの水2カップを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にする。
ダマにならないようにかき混ぜながら、ポタージュ状になるまで火にかけ、塩で味を調える。
4.
器に（3）を注ぎ、松の実を飾る。
ポイント
松の実粥は、火加減の調節と、ダマにならないようにかき混ぜ続けるのがポイントです。