中華風海鮮丼
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 432kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ご飯
- 茶碗2杯分
- 刺身（ホタテ・イカ・マグロ）
- 合わせて200g
- レタス
- 2枚
- キュウリ
- 1/2本
- 白ネギ
- 5cm
- A（しょうゆ 大さじ3、ゴマ油 大さじ1、酢 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、おろしニンニク・おろしショウガ 各小さじ1/2、塩 適量、こしょう 少々）
- A（しょうゆ 大さじ3、ゴマ油 大さじ1、酢 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、おろしニンニク・おろしショウガ 各小さじ1/2、塩 適量、こしょう 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
刺身は、さくの場合は食べやすい大きさに切る。
ホタテは、厚みを半分に切る。
2.
ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて10分程度浸ける。
3.
レタス・キュウリは千切りにし、混ぜ合わせる。
4.
器にご飯を盛り、（3）→（2）の刺身の順にのせる。
残った（A）をかけ、白髪ネギを飾る。
ポイント
刺身は、浸けすぎると辛くなるので注意しましょう。