えごまの葉のしょうゆ漬け（ケンニプチャンアチ）
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- 調理時間 ： -分
- カロリー ： 約 82kcal（1人分）
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材料（4人分）
- えごまの葉
- 30枚
- 長ネギ
- 1/8本
- A（しょうゆ 大さじ4、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1）
- A（しょうゆ 大さじ4、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1）
作り方
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1.
えごまの葉は洗い、キッチンペーパーで水気をふく。
長ネギは、みじん切りにする。
2.
ボウルに長ネギのみじん切り・（A）を混ぜる。
3.
保存容器に（2）を薄くかけ、えごまの葉を１枚のせる。上から（2）をかける。
これを繰り返し、2〜3時間程冷蔵庫で冷やす。
ポイント
タレを、葉の全体に薄くかけて下さい。お好みですりゴマを入れると、香ばしくなります。