塩麹漬けサケと野菜のグリル
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 126kcal（1人分）
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材料（2人分）
- サケ
- 2切れ
- タマネギ
- 1/4個
- ニンジン
- 1/4本
- ズッキーニ
- 1/4本
- えのき茸
- 1/2袋
- ゴマ油
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- ポン酢
- 適量
- スイートチリソース
- 適量
- A（塩麹・酒 各大さじ1）
- A（塩麹・酒 各大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
サケに（A）をふり、20〜30分程度おく。
2.
タマネギ・ニンジン・ズッキーニは、千切りにする。
3.
ボウルに（2）・えのき茸・ゴマ油・塩を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
4.
天板にオーブンシートをひき、（1）・（3）の順にのせる。
5.
180℃のオーブンで、（4）を18〜20分程度焼く。
器に盛り、ポン酢やチリソースを添える。
ポイント
サケについた塩麹は、軽くふいてからオーブンシートにのせましょう。
焼き時間はオーブンにより異なるので、野菜の焼き具合で調節しましょう。