いもようかん
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- 調理時間 ： 60分
- カロリー ： 約 145kcal（1人分）
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材料（4人分）型のサイズ（12cm×12cm×5cmの容器）
- サツマイモ(皮付き)
- 中2本(300g)
- 三温糖
- 大さじ4
- A（水 1カップ、粉末寒天 8g）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
サツマイモは厚めに皮をむき、2cm幅の輪切りにして20分程度水にさらす。
2.
耐熱容器にサツマイモを入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で5分程度、やわらかくなるまで加熱する。
熱いうちに、すりこぎやハンドミキサーなどでつぶすか、裏ごしする。
3.
鍋に（A）を入れて混ぜながら弱火で熱し、1分間煮立てる。
火を止めて三温糖を加え、溶けるまでさらに混ぜ続ける。
4.
（3）に（2）を加えて、なめらかになるまで混ぜる。
5.
（4）をバットなどの四角い容器に流し入れ、冷蔵庫で20分冷やし固める。
6.
（5）を包丁で食べやすく切り、器に盛る。
ポイント
サツマイモの甘さによって、三温糖の量を加減しましょう。