団子（キョンダン）
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- 調理時間 ： 50分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- もち米粉
- 200g
- 塩
- 少々
- ぬるま湯
- 2/3カップ
- A（すり黒ゴマ 大さじ3、砂糖 大さじ1）
- B（きなこ 大さじ2、砂糖 大さじ1）
- B（きなこ 大さじ2、砂糖 大さじ1）
作り方
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1.
もち米粉は、ふるいにかける。
2.
ボウルに、（1）と塩を入れて混ぜ合わせる。
ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶの硬さまでこねて、ひとつにまとめる。
ラップをして、30分程寝かせる。
3.
（2）を直径1.5cmの団子状に丸めて、たっぷりの湯でゆでる。
浮きあがって1分程してから、すくいあげる。
水で冷やしてザルに取り、水気を切る。
4.
（3）に（A）・（B）をそれぞれまぶし、器に盛る。
ポイント
団子を大きく丸めるとゆで時間がかかるので、直径1.5cm位のサイズが丁度良いと思います。
少し硬くなったカステラをすりおろして、まぶしてもおいしいです。