豆腐キムチ（トゥブキムチ）
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 400g
- 白菜キムチ
- 200g
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- 小ネギ（小口切り）
- 小さじ1
- すりゴマ
- 小さじ1/2
- A（しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ（500W）で2〜3分程加熱して水気を切る。
2.
（1）を縦に2等分にして、1cm程の厚さに切り分ける。
3.
白菜キムチは、食べやすい大きさに切る。
フライパンにゴマ油を熱し、白菜キムチを炒め、（A）で味付けする。
4.
器に（2）・（3）を盛り付け、白菜キムチの上に小ネギとすりゴマをちらす。
豆腐にキムチをのせて食べる。
ポイント
キムチは酸味の強い物を使うと、炒めたときに旨みが凝縮されます。