紅茶クッキー
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 91kcal（1個分）
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材料（約10個分）
- 薄力粉
- 80g
- てんさい糖
- 50g
- アーモンドプードル
- 20g
- サラダ油
- 大さじ3
- 豆乳
- 大さじ1.5
- 紅茶（アールグレイやダージリン）
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 塩
- ひとつまみ
- 塩
- ひとつまみ
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ボウルに薄力粉・てんさい糖・アーモンドプードル・紅茶・塩を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.
（1）にサラダ油を加え、スケッパーなどで混ぜ合わせる。
3.
（2）に豆乳を加え、生地をまとめる。
ディッシャーなどですくって、天板におく。
4.
（3）をフォークで軽くつぶす。
180℃のオーブンで15分程度、焼き色が付くまで焼く。
ポイント
紅茶は、粉に混ぜやすいように細かいリーフを使用しています。葉が大きい場合は、みじん切りにしましょう。