カラフル団子のエスニックぜんざい
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 206kcal（1人分）
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材料（3〜4人分）
- 粒あん（市販）
- 120g
- ココナッツミルク
- 1カップ
- 塩
- ひとつまみ
- くこの実
- 適量
- A（白玉粉・水 各20g、カボチャ粉末 小さじ1）
- B（白玉粉・野菜ジュース[甘めの物] 各20g）
- C（白玉粉・水 各20g）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
（A）・（B）・（C）は、それぞれよく練り合わせる。
2.
（1）を、それぞれ6等分に切り、丸める。
3.
（2）を、沸騰した湯で浮いてくるまでゆで、水に取る。
4.
鍋に粒あん・ココナッツミルク・塩を合せ、フツフツするまで煮る。
5.
器に（3）・（4）を盛り合わせ、くこの実を飾る。
ポイント
白玉粉は、水分が多く入りすぎるとまとまらなくなってしまうので、重さを正確に量りましょう。足りない場合は、粉っぽい部分に少しずつ水を足しましょう。