ダイコンのしょうゆ漬け（ムチャンアチ）
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- ダイコン
- 1/2本
- ニンニク
- 2片
- 鷹の爪
- 1本
- A（水・しょうゆ・砂糖・酢 各1/2カップ）
- A（水・しょうゆ・砂糖・酢 各1/2カップ）
作り方
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1.
ダイコンは皮をむいて、厚さ2〜3mmの輪切りにする。
2.
鍋に（A）・ニンニク・鷹の爪を入れ、沸騰させる。
3.
保存容器に（1）を入れて、（2）を注ぐ。
漬け汁が冷めたら、冷蔵庫で半日程保存する。
ポイント
漬け汁を沸騰させてすぐにダイコンに注ぎ入れると、染み込みやすいです。