サツマイモのマーマレードサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 230kcal（1人分）
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材料（2〜3人分）
- サツマイモ
- 小1本
- マーマレード
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- シードミックス（市販）
- 20g
- ハーブソルト（市販）
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
サツマイモは厚めに皮をむき、塩水にさらす。
2.
（1）を蒸気の上がった蒸し器に入れ、やわらかくなるまで蒸す。
3.
（2）を熱いうちにマッシャーでつぶし、ハーブソルトを加える。
4.
（3）に、マーマレード・マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
5.
（4）に、シードミックスを加えて混ぜ合わせ、ディッシャーですくって、器に盛る。（ディッシャーがない場合は、そのまま器に盛る。）
ポイント
シードミックスに塩気がない場合は、お好みで塩を加えましょう。
サツマイモの皮は、千切りにしてきんぴらなどにすることもできます。