ホタテのカラフルゴマ風味サラダ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 142kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ホタテ貝柱（刺身用）
- 4個
- タマネギ
- 1/4個
- パプリカ（赤・黄）
- 各1/4個
- 大葉
- 適量
- 塩
- 少々
- A（ワインビネガー・しょうゆ 各大さじ2、みりん 大さじ1.5、すりゴマ 大さじ1、ゴマ油 小さじ2）
- B（酒 大さじ1、塩 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タマネギは千切りにして塩をふり、軽くもむ。
（A）を加えて15分位おき、フードプロセッサーにかける。
2.
パプリカは角切りにし、沸騰した湯でさっとゆがく。
3.
ホタテは横半分に切ってから半月切りにし、（B）をふる。
4.
ボウルに（2）・（3）を合わせて（1）をかけ、ざっと和える。
5.
器に大葉をのせ、（4）を盛る。
ポイント
ドレッシングは全部かけてしまわず、半分位かけて下さい。食べながら、味を見て調節しましょう。