材料（4人分）

冷凍パイシート

3枚

豚ひき肉

200g

タマネギのみじん切り

1/4個分

パセリのみじん切り

大さじ1

ショウガのみじん切り

小さじ2

タイム

少々

卵液（つや出し用）

適量

打ち粉（強力粉）

適量

A（溶き卵　1/2個分、パン粉　大さじ1、塩　小さじ1/2、ブラックペッパー　少々）

A（溶き卵　1/2個分、パン粉　大さじ1、塩　小さじ1/2、ブラックペッパー　少々）

A（溶き卵　1/2個分、パン粉　大さじ1、塩　小さじ1/2、ブラックペッパー　少々）

A（溶き卵　1/2個分、パン粉　大さじ1、塩　小さじ1/2、ブラックペッパー　少々）

作り方 →　作り方の画像を表示しない

1.

ボウルに、タマネギのみじん切り・ショウガのみじん切り・パセリのみじん切り・タイム・豚ひき肉・（A）を加えてよくこね、3等分にする。

2.

台に打ち粉をして、パイシートを厚さ5mm程度になるように麺棒で縦に伸ばす。

3.

（2）を横長の向きにおき、中央に（1）の1/3量をのせる。
パイシートの奥の端に、卵液を塗る。

4.

手前から奥に、（1）を包むようにして、のり巻きと同じ要領で生地を巻く。
巻き終わりを下にしておく。
（2）〜（4）までの工程を、同様に3回行なう。

5.

巻き終わったパイシートの表面に、包丁で軽く切り込みを入れる。
それぞれ、4等分に切る。

6.

（5）の表面に、ハケで卵液を塗る。
200℃のオーブンで、20〜25分焼く。

ポイント

巻いたパイシートは、巻き終わりを下にして、しっかりと生地を閉じましょう。
豚ひき肉に混ぜるハーブやスパイスを変えれば、様々なアレンジが楽しめます。