和風ポテトサラダ
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- 調理時間 ： 60分
- カロリー ： 約 102kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ジャガイモ
- 2個
- ツナ缶（ノンオイル）
- 1缶(80g)
- 青ネギ
- 2本
- 塩
- 適量
- 粗挽きこしょう
- 少々
- A（プレーンヨーグルト 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、塩麹 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2）
- A（プレーンヨーグルト 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、塩麹 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2）
作り方
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1.
鍋に湯を沸かし、ジャガイモを皮付きのままやわらかくなるまでゆでる。
熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、すりこぎでつぶして冷ます。
2.
ツナ缶は、汁気を切る。
青ネギは、小口切りにする。
3.
大きめのボウルに（A）を入れてよく混ぜ合わせ、（1）・（2）を加えて混ぜ合わせる。
4.
（3）を器に盛り、粗挽きこしょうをふる。
ポイント
塩麹の塩分によって、塩加減を調節しましょう。