サバのヤンニョム焼き（コドゥンオヤンニョムクイ）
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- サバの切り身
- 4切れ
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- A（しょうゆ 大さじ2、水・コチュジャン・砂糖・長ネギのみじん切り 各大さじ1、すりゴマ・ゴマ油 各大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1、ショウガのすりおろし 小さじ1/2）
- A（しょうゆ 大さじ2、水・コチュジャン・砂糖・長ネギのみじん切り 各大さじ1、すりゴマ・ゴマ油 各大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1、ショウガのすりおろし 小さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
サバは軽く塩を振って、5分程おく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火でサバの両面を焼く。
2.
サバに火が通ったら、両面に（A）を塗る。
（A）が焦げない程度に中火で両面を焼き、器に盛る。
ポイント
サバは一度焼いてからヤンニョムを塗ると、中までしっかり火が通り、きれいに仕上がります。