ブロッコリーのホットサラダ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 196kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1株（300g）
- ベーコン
- 4枚
- オリーブオイル
- 少々
- 粗挽きこしょう
- 適量
- A（オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 小さじ2、塩 小さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ベーコンは1cm幅に切る。
2.
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、（1）を加えて弱火でカリカリになるまで炒める。
4.
ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を加えた湯で、1分20秒程ゆでる。
ザルにあげて水気を切り、熱いうちに（2）のボウルに入れて和える。
5.
器に（4）を盛り、上から熱々に熱した（3）をかける。
粗挽きこしょうをふる。
ポイント
ベーコンは、焦がさないようにじっくりと炒めましょう。