ブロッコリーと塩麹ツナのフジッリ
-
- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 451kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- フジッリ
- 120g
- ブロッコリー
- 1株（300g）
- ツナ缶（ノンオイル）
- 小1缶（80g）
- ニンニク
- 1片
- 塩麹
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- 粗挽きこしょう
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ツナ缶の缶汁を切ってボウルに入れ、塩麹を加えて混ぜ合わせる。
2.
ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分ける。
ニンニクは、みじん切りにする。
3.
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、フジッリとブロッコリーを加える。
表示の時間より、1分程度短くゆでる。
4.
フライパンに、ニンニク・オリーブオイルを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが出るまでじっくり炒める。
5.
（3）がゆで上がったら、水気を切って（4）のフライパンに加える。
ブロッコリーをヘラでくずしながら炒め、（1）を加えて炒め合わせる。
しょうゆ・粗挽きこしょうを加えて味を調え、器に盛る。
ポイント
ツナに塩麹を加えてしばらく置くと、塩麹の働きで旨みが増します。