車麸とネギの煮物
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 129kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 車麩（小）
- 6個
- ネギ（白い部分）
- 1本分
- ショウガ
- 1片
- ニンジン
- 4枚
- ニラ
- 1茎
- サラダ油
- 適量
- A（だし 1カップ、しょうゆ・みりん 各大さじ1.5）
- A（だし 1カップ、しょうゆ・みりん 各大さじ1.5）
- A（だし 1カップ、しょうゆ・みりん 各大さじ1.5）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
フライパンに多めの油をひき、車麸を両面焼き色が付くまで揚げる。
2.
ネギは、斜め切りにする。
ショウガは、千切りにする。
3.
鍋に（A）・（2）を入れて火にかけ、フツフツしたら（1）を加える。
落とし蓋をし、10分位煮る。
4.
（3）を器に盛り、ニンジン・ニラを飾る。
ポイント
落とし蓋がない場合は、アルミホイルの真ん中に穴をあけて代用しても良いです。