チンゲンサイの味噌クリーム
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 153kcal（1人分）
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材料（2人分）
- チンゲンサイ
- 1茎
- ショウガ
- 1片
- 生クリーム
- 80ml
- サラダ油
- 小さじ2
- A（酒 大さじ1、塩 少々）
- B（味噌 大さじ1.5、みりん 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
チンゲンサイは、食べやすい大きさに切る。
ショウガは、千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油・ショウガを入れ、香りが出たらチンゲンサイを加える。
（A）をふって炒める。
3.
鍋に生クリーム・（B）を入れ、フツフツしてくるまで煮る。
4.
器に（2）を盛り、上から（3）をかける。
ポイント
チンゲンサイを炒めるときは、茎の部分から先に炒めましょう。全体に油が回ったら、葉の部分を加えて炒め合わせます。