いろいろきのこのバルサミコソテー
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 62kcal（1人分）
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材料（2人分）
- シイタケ
- 2個
- しめじ
- 1/2パック
- えのき茸
- １/2パック
- ニンニク
- 1片
- オリーブオイル
- 小さじ2
- A（酒 小さじ2、塩・こしょう 各少々）
- B（バルサミコ酢 大さじ2/3〜大さじ1、しょうゆ 大さじ１/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
シイタケは、千切りにする。
しめじは、ほぐす。
えのき茸は、半分に切る。
ニンニクは、千切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、香りが出たらシイタケ・しめじ・えのき茸を加える。
（A）を加えて炒める。
3.
（2）がしんなりとしたら、（B）を加えて少々煮詰め、器に盛る。
ポイント
酸味がお好きな方は、バルサミコ酢の量を大さじ1加えましょう。少々煮詰めることで、バルサミコ酢特有の甘味がプラスされます。