ニンジンのクルミ和え
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 110kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ニンジン
- 小1/2本
- クルミ
- 25g
- 塩
- 少々
- A（水 大さじ1強、みりん 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
クルミは、油分が出てくるまでフードプロセッサーにかける。
2.
ニンジンは千切りにする。
3.
蓋がしっかりとしまる鍋に、（2）・塩を入れて炒る。
4.
（3）に（A）を加えて蓋をし、2〜3分程蒸し煮にする。
5.
（1）・（4）を混ぜ合わせて、器に盛る。
ポイント
ニンジンをから炒りするときは、香ばしい香りが出てくるまでじっくりと炒めます。