ナッツのミニパウンドケーキ
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 258kcal（4等分）
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材料（2〜3人分）型のサイズ（60×125mm（高さ45mm））
- クルミ
- 25g
- 薄力粉
- 80g
- 全粒粉
- 20g
- てんさい糖
- 50g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- なたね油
- 30g
- 調整豆乳
- 60g
- 調整豆乳
- 60g
- 調整豆乳
- 60g
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
クルミは、香ばしい香りがするまで煎る。
フードプロセッサーで細かくするか、包丁で刻む。
2.
ボウルに薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダー・塩・てんさい糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
3.
（2）に（1）を加え、混ぜ合わせる。
4.
豆乳・なたね油を、別のボウルに合わせる。
5.
（3）に（4）を加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。
6.
（5）をパウンド型に入れ、170℃のオーブン（下段）で30分程度焼く。
竹串を刺して、生地が付いてこなければ良い。
ポイント
油と水の分量は、グラムの方がより正確に計量できるため、グラム表記にしています。