チキン＆たっぷりネギの蒸し焼き
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 242kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏もも肉（角切り）
- 180g
- 塩、こしょう
- 各少々
- ネギ
- 1本
- ショウガ
- 1片
- ニンニク
- 1片
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- 白ゴマ（飾り）
- 適量
- A（料理酒 大さじ1.5、オイスターソース 大さじ1強）
作り方
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1.
鶏肉に塩、こしょうをふる。ネギは半分に切って斜め薄切りにし、ニンニク、ショウガは千切りにする。
2.
ボウルに鶏肉、香味野菜、(A)を加えてざっくりと混ぜ合わせ15分以上おく。
3.
鍋にゴマ油を熱し、(2)を入れ、蓋をして中火にかける。
4.
ふつふつしてきたら弱火にし10〜12分程煮てできあがり。器に盛り、ゴマを飾る。
ポイント
ピリ辛がお好みの場合は、コチジャンや豆板醤を（2）の手順のときに加えてもおいしいです。